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Composition du cocktail The Tower of Power Sour

Ingrédients
Bourbon vieux5cl
Sirop de sucre1.25cl
Jus de citron2.5cl
Blanc d'oeuf de caille2.5cl
Confiture de canneberges au porto10g
Glaçons200g
Ustensiles
Verre à sour1 
Shaker1 
Passoire à cocktail1 
Chinois1 
Mesure de bar1 
Presse-agrumes1 
Cuillère à mélange1 
Bourbon vieux
5cl
Sirop de sucre
1.25cl
Jus de citron
2.5cl
Blanc d'oeuf de caille
2.5cl
Confiture de canneberges au porto
10g
Glaçons
200g
Verre à sour
1 
Shaker
1 
Passoire à cocktail
1 
Chinois
1 
Mesure de bar
1 
Presse-agrumes
1 
Cuillère à mélange
1 

Comment préparer le cocktail The Tower of Power Sour

  • Verser 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 2.5 cl de jus de citron, 1.25 cl de sirop de sucre et 5 cl de bourbon vieux dans un shaker
  • Ajouter 2 cuillères à mélange de confiture de canneberges au porto
  • Frapper sans glaçon (Dry shake)
  • Remplir le shaker de glaçons et frapper à nouveau
  • Passer au chinois dans un verre à sour

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