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Pouce vert

Green Thumb
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    Comment préparer le cocktail Pouce vert

    • Remplir un verre Collins de glaçons
    • Verser 2.25 cl de jus de citron vert, 2.25 cl de sirop de pois gourmand maison, 1.5 cl de chartreuse verte, 1.5 cl de xérès amontillado, 3 cl de rhum vieux et 3 cl de gin dans un shaker
    • Ajouter une pincée de sel rose
    • Frapper vigoureusementy
    • Verser le cocktail dans un shaker Perlini, ajouter du gaz et frapper vigoureusement
    • Ouvrir lentement le shaker Perlini afin d'éliminer le surplus de gaz
    • Verser dans le verre Collins
    • Vaporiser la solution à l'arôme barbecue au-dessus du verre
    • Décorer avec des vrilles de pois aux épices

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