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Fontaine d'absinthe

Fountain with Absinthe
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Composition du cocktail Fontaine d'absinthe

Ingrédients
Absinthe18cl
Sirop de sucre15cl
Jus de citron9cl
Eau gazeuse75cl
Menthe4g
Morceaux de sucre de canne5g
Glaçons200g
Ustensiles
Verre à pied6 
Fontaine à absinthe1 
Presse-agrumes1 
Cuillère à mélange1 
Cuillère à absinthe6 
Mesure de bar1 
Absinthe
18cl
Sirop de sucre
15cl
Jus de citron
9cl
Eau gazeuse
75cl
Menthe
4g
Morceaux de sucre de canne
5g
Glaçons
200g
Verre à pied
6 
Fontaine à absinthe
1 
Presse-agrumes
1 
Cuillère à mélange
1 
Cuillère à absinthe
6 
Mesure de bar
1 

Comment préparer le cocktail Fontaine d'absinthe

  • Une fontaine permet de préparer 6 verres d'absinthe
  • Placer des feuilles de menthe dans la fontaine à absinthe et la remplir entièrement de glaçons
  • Verser 9 cl de jus de citron et 15 cl de sirop de sucre
  • Compléter avec de l'eau gazeuse et mélanger doucement
  • Verser 3 cl d'absinthe dans un verre à pied
  • Placer une cuillère à absinthe avec un morceau de sucre de canne sur le verre à pied
  • Placer le verre à pied sous le robinet et verser 15 cl de cocktail contenu dans la fontaine sur le morceau de sucre

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