Carte postale d’italie
Postcard from Italy
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Carte postale d’Italie
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Tequila goldSauza | 40 | ml |
| Amaro | 30 | ml |
| Xérès amontillado | 1 | ml |
| Sirop d'agaveMonin | 15 | ml |
| Orange bitters | 1 | ml |
| Jus de citron | 15 | ml |
| Blanc d'oeuf de caille | 15 | ml |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Shaker | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Vaporisateur | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Verre à pied | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Carte postale d’Italie
- Verser 1,5 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus de citron, 1,5 cl de sirop d'agave, 3 cl d'amaro et 4 cl de tequila gold dans un shaker
- Ajouter 1 trait d'orange bitters
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Filtrer dans un verre à pied refroidi
- Vaporiser un peu de xérès amontillado au-dessus du cocktail
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