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    Sirop de gingembre maison

    Recette de Dimitris Kiakos, suffisante pour 100 cl de préparation : À l'aide d'une centrifugeuse, extraire 50 cl de jus de gingembre (cela nécessite environ 250 g ou 5 racines de gingembre frais). Filtrer le jus et mélanger avec 50 cl de sirop de sucre (1/1) dans un mixeur. Conserver dans une bouteille.

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