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    Sirop de vanille maison

    Recette de Lewis Jaffrey, suffisante pour 75 cl de préparation : Dans une casserole, mettre 3 gousses de vanille de Madagascar, coupées en deux sur la longueur, avec 1 kg de sucre et 75 cl d'eau minérale. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans une bouteille, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

    Sirop de vanille maison est idéal mélangé avec

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