- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Taïwan Tea-ni
Ingrédients | ||
---|---|---|
Jus de litchi | 30 | ml |
Thé oolong au lotus | 5 | g |
Miel de machilus | 15 | ml |
Figues séchées | 40 | g |
Glaçons | 200 | g |
Ustensiles | ||
---|---|---|
Shaker | 1 | unité |
Théière | 2 | unité |
Passoire à cocktail | 1 | unité |
Mesure de bar | 1 | unité |
Chalumeau culinaire | 1 | unité |
Cuillère à mélange | 1 | unité |
Verre à cocktail | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Taïwan Tea-ni
- Verser 30 ml de jus de litchi, 15 ml de miel de sucrmachilus e et 15 ml de gin dans une théière
- Ajouter 3 figues séchées et 1 cuillère à mélange de thé Oolong au lotus
- Verser 60 ml de gin dans une autre théière et le faire flamber
- Verser le gin flambant dans la théière avec les autres ingrédients
- Mélanger doucement et poser le couvercle sur la théière
- Remplir un shaker de glaçons et y verser le contenu de la théière
- Frapper vigoureusement
- Filtrer le cocktail dans un verre à cocktail refroidi
- Décorer avec des figues séchées

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