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    Sirop de tabac maison

    Recette de Dave Mitton, suffisante pour 37,5 ml de préparation: Verser 37,5 cl de rhum vieux dans une casserole et ajouter 200 g de sucre brut. Mettre sur feu moyen et porter à ébullition. Remuer jusqu'à dissolution du sucre (si l'alcool prend feu, couvrir la casserole avec un couvercle pour éteindre la flamme), puis laisser mijoter pendant 10 à 20 minutes. Retirer du feu et passer dans un tamis rempli avec 50 g de tabac à pipe, dans une autre casserole. Répéter cette opération plusieurs fois jusqu'à ce que le sirop absorbe la saveur du tabac; s'assurer de ne pas mettre de tabac dans le sirop. Laisser refroidir, verser dans une bouteille et la conserver dans le réfrigérateur pendant un mois au plus.

    Sirop de tabac maison est idéal mélangé avec

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