Georgiy Folomeshin

Krasnoïarsk

Георгий Фоломешин

Krasnoïarsk

Barman dans

Kiko Ramen Izakaya bar

Expérimenté

Expérience de 10 ans

Le respect

Récompenses

de The House of Angostura®

2021

Ma carrière

Présent

Barman dans Kiko Ramen Izakaya bar, Krasnoïarsk

Второй проект нашей компании. Первый изакая бар в Красноярске. Барная карта на своих настойках и кордиалах. Множество смелых эксперементов.

Juin 2019 — Novembre 2020

Gérant de bar dans Kafe Yoshi, Krasnoïarsk

Первые шаги в индустрии алкогольных напитков. Кафе паназиатской кухни. Классические напитки в барной карте. Лонг айленд, виски-кола, Маргарита, май тай и т.п. Развитие от бармена до бар-менеджера и администратора. Первые настойки: Лимончелло Облепиховая Смородиновая Чили-лемонграсс Крутой опыт с развитием и переходом в новое заведение этой же компании.

Décembre 2018 — Mai 2019

Barman dans Green House, Krasnoïarsk

Региональная кофейня.

Juillet 2018 — Novembre 2018

Barman principal dans KimChi, Krasnoïarsk

Кафе паназиатской кухни. Первые шаги в разработке чайной/лимонадной карты.

Avril 2018 — Juillet 2018

Barman dans Traveler's coffee, Krasnoïarsk

Международная сеть кофеен. Хорошее развитие в области кофе. Обучение латте-арту, различие дискрипторов, изучение альтернативных способов заваривания кофе.

Septembre 2016 — Mars 2018

Barman dans Fresh coffee, Krasnoïarsk

Кофейня в формате to go. Первый опыт работы, с этого и началась карьера в баре. Ставка 80р/час.