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    Thé Lapsang souchong

    Thé fumé produit par séchage au soleil, puis fermentation dans des paniers placés à côté d'un feu de bois de pin pendant 6 à 8 heures. Pour la préparation, verser 20 cl d'eau bouillante sur 1 cuillerée de thé et laisser infuser pendant 7 à 10 minutes.
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