Loukoum

Vers la fin du XVIIIe siècle, à Istanbul, une friandise faite d'eau, de sucre, d'amidon, de noix et d'essence de pétales de rose a été offerte au sultan par un pâtissier de la cour. Aujourd'hui, c'est la plus célèbre douceur de l'Est et de la Grèce.