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    Rhum épicé

    Spiritueux des Caraïbes produit par distillation continue de l'alcool obtenu par fermentation de mélasse ou de jus de canne à sucre. Avant d'être mélangé, il est conservé dans des fûts de chêne brûlés, de bourbon ou de xérès, pendant 2 à 7 ans, selon la méthode de vieillissement choisie. On y ajoute ensuite d'autres épices tels que la cannelle, la muscade et la vanille.
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