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Composition du cocktail Mr. Priseman

Ingrédients
Bourbon infusé au beurre3.5cl
Amaro1cl
Xérès oloroso2cl
Sirop de sucre1.5cl
Jus de citron0.5cl
Purée d'abricots30g
Bâtons de cannelle10g
Abricots secs8g
Zeste de citron vert1 
Glace pilée200g
Ustensiles
Verre Highball1 
Plateau1 
Mesure de bar1 
Bois lélé1 
Presse-agrumes1 
Pailles2 
Cuillère à mélange1 
Zesteur1 
Pique à cocktail2 
Bourbon infusé au beurre
3.5cl
Amaro
1cl
Xérès oloroso
2cl
Sirop de sucre
1.5cl
Jus de citron
0.5cl
Purée d'abricots
30g
Bâtons de cannelle
10g
Abricots secs
8g
Zeste de citron vert
1 
Glace pilée
200g
Verre Highball
1 
Plateau
1 
Mesure de bar
1 
Bois lélé
1 
Presse-agrumes
1 
Pailles
2 
Cuillère à mélange
1 
Zesteur
1 
Pique à cocktail
2 

Comment préparer le cocktail Mr. Priseman

  • Placer 6 cuillères à mélange de purée d'abricots dans un verre Highball
  • Verser 0,5 cl de jus de citron, 1,5 cl de sirop de sucre, 2 cl de xérès oloroso, 1 cl d'amaro et 3,5 cl de bourbon infusé au beurre
  • Remplir le verre Highball de glace pilée
  • Agiter un bon coup
  • Compléter avec de la glace pilée
  • Décorer avec des des abricots secs sur un pique à cocktail et un bâton de cannelle
  • Servir sur un plateau avec un zeste de citron vert, un pique à cocktail et de la cannelle

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