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    Xérès Manzanilla

    Vin fortifié espagnol produit uniquement à Sanlucar de Barrameda à partir de raisins Palomino. Le vin mûrit sous un voile de levure épais appelé ''flor'', pendant une année entière, au lieu de 8 mois, ce qui permet de mettre un grand nombre de vins jeunes en solera.
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