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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Légion étrangère
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Rhum vieux | 4.5 | cl |
| Dubonnet | 1.5 | cl |
| Aperol | 1.5 | cl |
| Liqueur de chocolat noir | 0.5 | cl |
| Xérès manzanilla | 1.5 | cl |
| Bitters à la rhubarbe | 0.1 | cl |
| Zeste de citron | 1 | unité |
| Glaçons | 420 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Verre à mélange | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Zesteur | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Légion étrangère
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
- Verser 1.5 cl de xérès Manzanilla, 1.5 cl d'aperol, 1.5 cl de dubonnet, 0.5 cl de liqueur de chocolat noir et 4.5 cl de rhum vieux dans un verre à mélange
- Ajouter 1 trait de bitters à la rhubarbe
- Remplir le verre de glaçons et mélanger doucement
- Filtrer dans le verre Old Fashioned
- Décorer avec un zeste de citron
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