Amaro

Liqueur italienne classique obtenue par macération de plantes et de racines, y compris les écorces d'agrumes, le genévrier, le fenouil, la mélisse, l'anis et la cardamome, dans de l'alcool neutre. Le spiritueux obtenu est filtré, mélangé avec du sucre et dilué avec de l'eau pour obtenir le degré d'alcool désiré.