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    Céleri

      «  La prétention à la gloire  » de la plante est due aux anciens Grecs, elle pousse principalement dans les climats tempérés. Avant de servir le céleri, les fibres doivent être enlevées en faisant une petite incision sur la tige et en tirant sur le «  fil  ». Une tige pèse 15 g en moyenne.

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