Sour au céleri
Celery Sour
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Sour au céleri
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Gin botanique | 5 | cl |
| Bitters au céleri | 0.5 | cl |
| Sirop de sucre | 1.5 | cl |
| Jus de citron | 3 | cl |
| Jus d'ananas | 1.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2.5 | cl |
| Céleri | 5 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à cocktail | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Sour au céleri
- Verser 2,5 cl de blanc d'œuf de caille, 3 cl de jus de citron, 1,5 cl de jus d'ananas, 1,5 cl de sirop de sucre et 5 cl de gin dans un shaker
- Ajouter 5 traits de bitters au céleri
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Filtrer dans un verre à cocktail refroidi
- Décorer avec lamelle de céleri
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