The Tower of Power Sour
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail The tower of power sour
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Bourbon vieux Old Virginia | 5 | cl |
| Sirop de sucre | 1.25 | cl |
| Jus de citron | 2.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2.5 | cl |
| Confiture de canneberges au porto | 10 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à sour | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail The tower of power sour
- Verser 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 2.5 cl de jus de citron, 1.25 cl de sirop de sucre et 5 cl de bourbon vieux dans un shaker
- Ajouter 2 cuillères à mélange de confiture de canneberges au porto
- Frapper sans glaçon (Dry shake)
- Remplir le shaker de glaçons et frapper à nouveau
- Passer au chinois dans un verre à sour
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