Brandy sour
Brandy Sour
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Brandy sour
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Cognac Hennessy | 4 | cl |
| Sirop de sucre | 2 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2 | cl |
| Citron | 10 | g |
| Cerises au marasquin | 5 | g |
| Glaçons | 320 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Pique à cocktail | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Brandy sour
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
- Verser 2 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de sucre et 4 cl de cognac dans un shaker
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Filtrer dans le verre Old Fashioned
- Décorer avec une rondelle de citron et une cerise au marasquin sur un pique à cocktail
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