Sour secret
Secret Sour
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Sour secret
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Gin botanique | 4 | cl |
| Bénédictine | 1 | cl |
| Amers d'angostura | 0.2 | cl |
| Sirop de sucre | 1 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2.5 | cl |
| Orange | 40 | g |
| Cerises au marasquin | 5 | g |
| Glaçons | 320 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
| Pique à cocktail | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Sour secret
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
- Verser 2,5 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre, 1 cl de bénédictine et 4 cl de gin dans un shaker
- Ajouter 2 traits d'amers d'Angostura
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Filtrer dans le verre Old Fashioned
- Décorer avec des petits quartiers d'orange et une cerise au marasquin sur un pique à cocktail
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