Courtisane
Courtesan
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Courtisane
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Vodka | 3 | cl |
| Liqueur amaretto | 2 | cl |
| Sirop de sucre | 1.5 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2.5 | cl |
| Fraise | 140 | g |
| Menthe | 1 | g |
| Cassonade | 2 | g |
| Glaçons | 260 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à cognac | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail Courtisane
- Givrer un verre à cognac à la cassonade
- Remplir entièrement le verre de glaçons
- Placer 6 fraises dans un shaker et écraser au pilon
- Verser 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 1.5 cl de jus de citron, 1.5 cl de sirop de sucre, 2 cl de liqueur amaretto et 3 cl de vodka
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Passer au chinois dans le verre à cognac
- Décorer avec une fraise et une feuille de menthe
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