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Barbie
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Barbie
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Vodka | 1.5 | cl |
| Sirop de sucre | 1 | cl |
| Sirop de vanille | 0.5 | cl |
| Jus de citron | 1 | cl |
| Crème fraîche | 2 | cl |
| Fraise | 60 | g |
| Génoise | 5 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à shooter | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Fouet | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Siphon à chantilly | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Barbie
- Placer 2 fraises dans un shaker et écraser au pilon
- Ajouter 1,5 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre et 1,5 cl de vodka
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Passer au chinois dans un verre à shooter
- Verser 0,5 cl de sirop de sucre et 2 cl de crème fraîche dans le shaker
- Bien battre à l'aide du fouet
- Utiliser une cuillère à mélange pour poser la crème fouettée à la vanille du shaker sur le mélange dans le verre à shooter
- Décorer avec une fraise et des miettes de génoise
- Si vous préparez de nombreux cocktails et utilisez plus de 50 cl de crème fraîche, il est plus pratique d'utiliser un siphon à chantilly.
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