Fontaine d'absinthe
Fountain with Absinthe
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Fontaine d'absinthe
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Absinthe | 18 | cl |
| Sirop de sucre | 15 | cl |
| Jus de citron | 9 | cl |
| Eau gazeuse | 75 | cl |
| Menthe | 4 | g |
| Morceaux de sucre de canne | 5 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à pied | 6 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Fontaine à absinthe | 1 | unité |
| Cuillère à absinthe | 6 | unité |
Comment préparer le cocktail Fontaine d'absinthe
- Une fontaine permet de préparer 6 verres d'absinthe
- Placer des feuilles de menthe dans la fontaine à absinthe et la remplir entièrement de glaçons
- Verser 9 cl de jus de citron et 15 cl de sirop de sucre
- Compléter avec de l'eau gazeuse et mélanger doucement
- Verser 3 cl d'absinthe dans un verre à pied
- Placer une cuillère à absinthe avec un morceau de sucre de canne sur le verre à pied
- Placer le verre à pied sous le robinet et verser 15 cl de cocktail contenu dans la fontaine sur le morceau de sucre
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