Punch de l’irlandais saoul
Irish Boozy Punch
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Punch de l’irlandais saoul
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Whisky irlandais | 100 | cl |
| Orange bitters | 6 | cl |
| Sirop de cannelle | 20 | cl |
| Jus de citron | 10 | cl |
| Jus d'orange | 15 | cl |
| Limonade duchess | 280 | cl |
| Poire | 900 | g |
| Citron | 320 | g |
| Orange | 600 | g |
| Bâtons de cannelle | 50 | g |
| Cardamome | 60 | g |
| Noix de muscade en poudre | 25 | g |
| Glaçons | 2 | kg |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Bol à punch | 1 | unité |
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Râpe à noix de muscade | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail Punch de l’irlandais saoul
- Un bol à punch de 5 litres est suffisant pour servir 20 à 25 verres
- Couper 4 poires en tranches et les mettre dans le bol
- Ajouter 2 oranges et 2 citrons coupés en rondelles, 10 bâtons de cannelle et 60 graines de cardamome
- Verser 100 ml de jus de citron, 150 ml de jus d'orange, 200 ml de sirop de cannelle et 1 000 ml de whisky irlandais
- Ajouter 60 traits d'orange bitters
- Compléter avec de la limonade Duchess et mélanger doucement
- Remplir des verres Old Fashioned de glaçons et de punch
- Décorer chaque cocktail avec une tranche de poire et de la noix de muscade en poudre
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