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Jack McGarry

Le codex de bar par Jack McGarry

Je me fiche que vous soyez une femme, un homme, noir, blanc, catholique, juif, une girafe ou un zèbre - si vous adhérez à notre philosophie qui consiste à rendre les gens heureux et que vous êtes motivé à donner le meilleur de vous-même, alors c’est bon.

Il faut avoir un bon associé, c’est vraiment très important.

Ce qui m’énerve chez les gens, c’est leur arrogance, leur rigidité et leur sérieux. Nous ne sommes pas là pour sauver des vies, nous sommes là pour boire et passer du bon temps.

Mon objectif principal est de faire de mon mieux et de me remettre constamment en question avec de nouveaux projets.

Notre philosophie est que, dès que vous franchissez la porte du Dead Rabbit, vous devenez, temporairement, un membre de notre famille. Nous sommes tous égaux, ici.

Nous ne nous arrêtons jamais, à cause de mon désir ardent d’être le meilleur au monde et de cette quête pour y parvenir.

Votre équipe est l’ingrédient le plus important du bar…

Diriger des barmen talentueux a ses avantages et ses inconvénients.

Quand on baisse la lumière dans le bar, c’est là que la vraie soirée commence…

Essayez le cocktail Banquiers par Jack McGarry

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