Bellini
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Bellini
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Champagne | 10 | cl |
| Sirop de sucre | 1 | cl |
| Jus de citron | 1 | cl |
| Purée de pêches | 20 | g |
| Pêche | 15 | g |
| Glaçons | 300 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Flûte | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Verre à mélange | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Bellini
- Placer 4 cuillères à mélange de purée de pêches dans un verre à mélange
- Ajouter 1 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre et 5 cl de champagne
- Remplir le verre de glaçons et mélanger
- Passer au chinois dans un petit verre Highball ou une flûte
- Compléter avec du champagne
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