La pomme de la discorde
Apple of Discord
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail La pomme
de la discorde
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Liqueur de pomme jaune | 2 | cl |
| Champagne | 13 | cl |
| Amers d'angostura | 0.1 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Pomme | 140 | g |
| Roquette | 2 | g |
| Glace pilée | 150 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail La pomme de la discorde
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glace pilée
- Placer 5 feuilles de roquette, 6 quartiers de pomme dans un shaker et écraser au pilon
- Verser 1,5 cl de jus de citron et 2 cl de liqueur de pomme jaune
- Ajouter 1 trait d'amers d'Angostura
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Passer au chinois dans le verre Old Fashioned
- Compléter avec du champagne et mélanger doucement
- Compléter avec de la glace pilée
- Décorer avec des quartiers de pomme disposés en éventail et des feuilles de roquette
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