Le fabuleux destin d’Amélie Poulain
Amelie
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Le fabuleux destin d’amélie poulain
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Cognac Hennessy | 3 | cl |
| Champagne | 3 | cl |
| Amers d'angostura | 0.3 | cl |
| Sirop de vin maison | 2.5 | cl |
| Jus de citron vert | 1.5 | cl |
| Jus de citron | 3 | cl |
| Orange | 30 | g |
| Menthe | 1 | g |
| Glace pilée | 150 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail Le fabuleux destin d’amélie poulain
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glace pilée
- Verser 3 cl de jus de citron, 1,5 cl de jus de citron vert, 2,5 cl de sirop de vin maison et 3 cl de cognac dans un shaker
- Ajouter 3 traits d'amers d'Angostura
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Filtrer dans le verre Old Fashioned
- Compléter avec du champagne et mélanger doucement
- Décorer avec une rondelle d'orange et un brin de menthe
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