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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Taïwan tea-ni
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Gin botanique | 7.5 | cl |
| Jus de litchi | 3 | cl |
| Thé oolong au lotus | 5 | g |
| Miel de machilus | 1.5 | cl |
| Figues séchées | 40 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à cocktail | 1 | unité |
| Théière | 2 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chalumeau culinaire | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Taïwan tea-ni
- Verser 30 ml de jus de litchi, 15 ml de miel de sucrmachilus e et 15 ml de gin dans une théière
- Ajouter 3 figues séchées et 1 cuillère à mélange de thé Oolong au lotus
- Verser 60 ml de gin dans une autre théière et le faire flamber
- Verser le gin flambant dans la théière avec les autres ingrédients
- Mélanger doucement et poser le couvercle sur la théière
- Remplir un shaker de glaçons et y verser le contenu de la théière
- Frapper vigoureusement
- Filtrer le cocktail dans un verre à cocktail refroidi
- Décorer avec des figues séchées
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