Quand l’Est rencontre l’Ouest
East Meets West
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Quand l’est rencontre l’ouest
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Bourbon Old Virginia | 5 | cl |
| Sirop de miel | 1.5 | cl |
| Sirop de vanille | 0.5 | cl |
| Jus de citron | 3 | cl |
| Grenade | 180 | g |
| Menthe | 3 | g |
| Glace pilée | 150 | g |
| Glaçons | 300 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Verre à mélange | 1 | unité |
| Passoire julep | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Quand l’est rencontre l’ouest
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glace pilée
- Placer les graines d'une moitié de grenade et 10 feuilles de menthe dans un verre à mélange et écraser au pilon
- Verser 3 cl de jus de citron, 1.5 cl de sirop de miel, 0.5 cl de sirop de vanille et 5 cl de bourbon
- Remplir le verre de glaçons et mélanger doucement
- Passer au chinois dans le verre Old Fashioned
- Compléter avec de la glace pilée
- Décorer avec des feuilles de menthe et un petit quartier de grenade
- Utiliser la passoire Julep pour que le cocktail soit plus facile à boire
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