Lait de poule à la framboise
Raspberry Eggnog
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Lait de poule à la framboise
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Lait | 15 | cl |
| Crème fraîche légère | 5 | cl |
| Jaune d’œuf de caille | 5 | unité |
| Framboise | 25 | g |
| Miel | 2 | cl |
| Sucre semoule | 25 | g |
| Cookie | 10 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à irish coffee | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Pichet à lait | 1 | unité |
| Ciseaux à oeufs de caille | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Machine à café | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Lait de poule à la framboise
- Placer 5 cuillères à mélange de framboises et 5 cuillères à mélange de sucre semoule dans un pichet à lait et écraser au pilon
- Ajouter 5 jaunes d’œufs de caille, 2 cl de miel, 5 cl de crème fraîche légère et 15 cl de lait
- Faire chauffer avec la vapeur de la machine à café en mélangeant, sans laisser bouillir
- Verser dans un verre à Irish coffee
- Décorer avec 2 cookies
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