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Tom et Jerry
Tom and Jerry
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Tom et jerry
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Rhum brun | 2.5 | cl |
| Cognac Hennessy | 2.5 | cl |
| Jaune d’œuf de caille | 5 | unité |
| Lait | 15 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2.5 | cl |
| Sucre extra fin | 10 | g |
| Noix de muscade en poudre | 1 | g |
| Bâtons de cannelle | 5 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Tasse | 1 | unité |
| Bol | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Ciseaux à oeufs de caille | 1 | unité |
| Râpe à noix de muscade | 1 | unité |
| Fouet | 1 | unité |
| Pichet à lait | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Tom et jerry
- Fouetter 2.5 cl de blanc d'œuf de caille dans un bol jusqu'à obtention d'une mousse
- Fouetter séparément 5 jaunes d’œufs de caille avec 2 cuillères à mélange de sucre extra fin
- Verser le contenu des deux bols dans une tasse
- Ajouter 2.5 cl de cognac et 2.5 cl de rhum brun
- Compléter avec du lait chaud et mélanger doucement
- Décorer avec de la noix de muscade en poudre
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