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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Le jardin de mémé
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Absinthe | 0.5 | cl |
| Chartreuse verte | 4 | cl |
| Liqueur de fleur de sureau De Kuyper | 1.5 | cl |
| Sirop de sucre | 0.5 | cl |
| Jus de citron vert | 2.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 1.5 | cl |
| Basilic vert | 3 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Coupe à champagne | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Le jardin de mémé
- Placer 3 feuilles de basilic vert dans un shaker
- Ajouter 2.5 cl de jus de citron vert et 0.5 cl de sirop de sucre et écraser au pilon
- Verser 1.5 cl de blanc d'œuf de caille, 4 cl de chartreuse verte, 1.5 cl de sirop de fleur de sureau et 0.5 cl d'absinthe
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Passer au chinois dans une coupe à champagne refroidie
- Décorer avec une feuille de basilic vert
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