De Ghentsche Moale
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail De ghentsche moale
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Genièvre | 4.5 | cl |
| Élixir d'anvers | 0.5 | cl |
| Stout | 1.5 | cl |
| Sirop de sucre | 1 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Jus d'orange | 1.5 | cl |
| Pas de rouge | 15 | g |
| Sauge | 1 | g |
| Moutarde tierenteyn | 5 | g |
| Zeste de citron | 1 | unité |
| Glaçons | 320 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Pot en argile | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Zesteur | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail De ghentsche moale
- Remplir un pot en argile de glaçons
- Verser 1.5 cl de jus de citron, 1.5 cl de jus d'orange, 1 cl de sirop de sucre et 4.5 cl de genièvre dans un shaker
- Ajouter 1 cuillère à mélange de moutarde Tierenteyn et 5 cl d'élixir d'Anvers
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Filtrer dans le pot en argile refroidi
- Ajouter 1.5 cl de stout et mélanger doucement
- Décorer avec un zeste de citron, une feuille de sauge et du fromage Pas de rouge
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