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Petit déjeuner à l’anglaise
English Breakfast
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Petit déjeuner à l’anglaise
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Gin botanique | 5 | cl |
| Sirop de sucre | 0.5 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Blanc d'oeuf de caille | 2.5 | cl |
| Citron | 40 | g |
| Framboise | 25 | g |
| Confiture de framboises | 20 | g |
| Glaçons | 260 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à vin rouge | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail Petit déjeuner à l’anglaise
- Remplir entièrement un verre à vin rouge de glaçons
- Placer 4 cuillères à mélange de confiture de framboises dans un shaker
- Verser 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 1.5 cl de jus de citron, 0.5 cl de sirop de sucre et 5 cl de gin
- Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
- Filtrer dans le verre à vin rouge
- Décorer avec le haut d'un citron avec des framboises à l'intérieur
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