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Chaud et épicé
Hot and Spicy
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Chaud et épicé
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Cognac Hennessy | 4 | cl |
| Sirop de sucre | 1 | cl |
| Sirop de miel | 1 | cl |
| Jus de citron | 1.5 | cl |
| Eau plate | 10 | cl |
| Piment | 90 | g |
| Clous de girofle | 2 | g |
| Racine de gingembre | 15 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à irish coffee | 1 | unité |
| Pichet à lait | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Chaud et épicé
- Placer un piment finement émincé dans un pichet à lait
- Verser 1 cl de sirop de sucre et 10 cl d'eau plate
- Faire chauffer en mélangeant, sans laisser bouillir
- Laisser refroidir et répéter le processus 2 à 3 fois
- Verser 1.5 cl de jus de citron, 0.5 cl de jus de gingembre, 1 cl de sirop de miel et 4 cl de cognac dans le pichet à lait
- Ajouter 2 clous de girofle et faire chauffer en mélangeant, sans laisser bouillir
- Passer au chinois dans un verre à Irish coffee
- Décorer avec une tranche de gingembre transpercée par un piment
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