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Papou
Papuan
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Papou
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Rhum blanc Cubana Cultura | 4.5 | cl |
| Liqueur marasquin | 1.5 | cl |
| Liqueur de pomme jaune | 1.5 | cl |
| Jus de citron vert | 1.5 | cl |
| Ananas | 30 | g |
| Feuilles d'ananas | 3 | unité |
| Sucre semoule | 10 | g |
| Racine de gingembre | 10 | g |
| Glaçons | 320 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
Comment préparer le cocktail Papou
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
- Placer 2 tranches de racine de gingembre et un quartier d'ananas dans un shaker
- Ajouter 2 cuillères à mélange de sucre semoule et écraser au pilon
- Verser 1,5 cl de jus de citron vert, 1,5 cl de liqueur de pomme jaune, 1,5 cl de liqueur marasquin et 4,5 cl de rhum blanc
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Passer au chinois dans le verre Old Fashioned
- Décorer avec des feuilles d'ananas
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