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Gatsby le Magnifique
The Great Gatsby
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail Gatsby le magnifique
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Liqueur d'orange De Kuyper | 1 | cl |
| Liqueur marasquin | 1 | cl |
| Amers d'angostura | 0.3 | cl |
| Sirop de vanille | 1 | cl |
| Jaune d’œuf de caille | 1 | unité |
| Blanc d'oeuf de caille | 1.5 | cl |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre à shooter | 1 | unité |
| Bol | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Fouet | 1 | unité |
| Ciseaux à oeufs de caille | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Cuillère à mélange | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail Gatsby le magnifique
- Verser 1 cl de sirop de vanille, 1 cl de liqueur marasquin et 1 cl de liqueur d'orange dans un shaker
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Filtrer dans un verre à shooter
- Mettre délicatement un jaune d'œuf de caille dans le verre à shooter
- Verser 1.5 cl de blanc d'œuf de caille dans un bol et fouetter pendant quelques minutes
- Utiliser une cuillère à mélange pour superposer la mousse fouettée sur le cocktail
- Décorer avec quelques gouttes d'amers d'Angostura
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