El Bizzcoti
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- Ingrédients
- Ustensiles
- Recette
Composition du cocktail El bizzcoti
| Ingrédients | ||
|---|---|---|
| Mezcal | 4 | cl |
| Strega | 2.5 | cl |
| Sirop de miel et de gingembre maison | 2 | cl |
| Jus de citron | 2.5 | cl |
| Basilic vert | 1 | g |
| Cardamome | 1 | g |
| Racine de gingembre | 20 | g |
| Zeste de citron | 1 | unité |
| Glace pilée | 150 | g |
| Glaçons | 200 | g |
| Ustensiles | ||
|---|---|---|
| Verre old fashioned | 1 | unité |
| Passoire à cocktail | 1 | unité |
| Chinois | 1 | unité |
| Mesure de bar | 1 | unité |
| Pilon de bar | 1 | unité |
| Presse-agrumes | 1 | unité |
| Zesteur | 1 | unité |
| Shaker | 1 | unité |
| Pailles | 2 | unité |
| Pinces à linge | 1 | unité |
Comment préparer le cocktail El bizzcoti
- Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glace pilée
- Placer 4 tranches de racine de gingembre dans un shaker et écraser au pilon
- Verser 2.5 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de miel et de gingembre maison, 2.5 cl de strega et 4 cl de mezcal
- Remplir le shaker de glaçons et frapper
- Passer au chinois dans le verre Old Fashioned
- Utiliser une pince à linge pour décorer le cocktail avec une feuille de basilic vert et des graines de cardamome
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