Citron

Cet agrume tropical pousse sur des petits arbres à feuilles persistantes cultivés principalement en Chine, en Inde et au Mexique. Il contient de la vitamine C et des acides organiques, et est traditionnellement utilisé pour lutter contre les rhumes et le déficit nutritionnel. Un fruit pèse 160 g et produit 60 ml de jus, peut être coupé en 8 tranches ou 4 grands segments de 15 ml chacun.