Nick Kobbernagel-Hovind

Le codex de bar par Nick Kobbernagek-hovind

Souriez, si vous voulez que vos clients fassent de même.

Qui a besoin que la vie soit simple ?

Je suis un perfectionniste !

Regardez les origines du mot « alcool » - cela signifie « le génie qui prend plusieurs formes ». Ça résume pas mal la situation.

Chaque personne éprouve des besoins qui lui sont propres. Quoi qu'il en soit, soyez audacieux.

Heureusement, les prix et la qualité vont de pair.

Je ne perds jamais un pari. Vous voulez parier ?

Un baiser de ma merveilleuse femme m’aide bien plus que le café du matin.

Je ne juge pas un livre à sa couverture, alors je préfèrerais ne pas être dessus.

Traitez les gens comme vous aimeriez être traité.

J’ai échoué si je ne parviens pas à comprendre un client.

J’ai entendu des tas d’histoires pendant toutes ces années derrière le bar, celles qui sont les plus intéressantes commencent souvent par « Je sais que ma question peut paraître stupide, mais… ».

Personne ne devrait boire beaucoup. Sinon, vous devriez arrêter.

Un bar peut facilement changer la vie de quelqu’un. Nous avons des clients qui se sont rencontrés ici et qui se sont mariés peu après.

Mon moment préféré de la journée est l’heure qui suit la fermeture, quand je prends le superbe chemin de la maison à vélo.